遺傳這種東西哪怕是到了2018年也沒有任何一個科學家敢打包票說他已經完全研究透徹了。
但中國有句古話說的好，龍勝龍，鳳生鳳，老鼠兒子會打洞。
楊斌做得一手好菜，楊林雖然沒有係統地學過，可在烹飪上素來天賦很高。
前世他雖然沒有經營好自己的生活，但是在吃上他從未委屈過自己。
兩千年或許還有很多所謂的“獨家秘製”，哪怕你在書店買了菜譜，根據上麵的提示去做，可做出來的東西，在火候和調料的配比上總會有些差強人意的地方，但是十多年後網絡信息大爆炸的時代，隨便在網上就能找到不少經典菜式，為了追求粉絲和流量，不少五星級的大廚也會以視頻的方式分享自己的烹飪手法與心得。
調料配比不會？沒關係，我一勺勺地展示給你，火候不會掌握？沒關係，我給你精確到秒。
而很多菜式的美味秘籍，多是在一個“醃”字上。
入味，從來都是很是重要的，我告訴你醃料怎麼調……
男人愛做飯，其實沒什麼。
隻是如果一個沒錢的男人隻喜歡做飯，怕是會被人說成沒出息，動輒也會拿“君子遠包廚”來鄙視一番。
可如果他是個有錢人，估計隻會有人說他是個愛生活的好男人了。
很可惜，楊林前世屬於前者，所以，他也從未覺得自己能做一手好菜是多麼值得炫耀的事情。
哪怕是現在也一樣，隻是如今老爹的飯店遇到麻煩，他不介意把自己“多年”的經驗拿出來。或許在手法上，他比不上專業的廚師，可是在菜式上，他腦子裏的美味不下百道！
自家飯店的生意有點慘淡，但是廚房裏的食材倒也齊全。
楊林環顧一下，就開始了自己的“表演”。
大蝦從背部剖開，祛除蝦線，蒜蓉加油爆香，加上耗油、海鮮醬油、少許鹽雞精是，拌上未炒的蒜蓉備用，泡好的粉絲拌勻炒好的蒜蓉，擺上大蝦淋上蒜蓉，放蒸鍋5分鍾後取出撒上蔥花、小米辣，淋上熱油，一道蒜蓉粉絲蒸大蝦以色香味俱全的姿態出現在了楊斌的眼前。
因為擺成了心形，小楊告訴老楊，這叫“心心相印”。
“一位不願意透露姓名的頂級廚師告訴我一個秘方，糖醋裏脊要想好吃，秘訣就是加雪碧，裏脊肉正反麵用刀拍鬆送方便入味，將裏脊切成長條加料酒鹽糖和一個蛋清抓勻碼味，醃製二十分鍾，醃好的裏脊肉鋪上一層玉米澱粉，熱鍋燒油等鍋底出現密集的氣泡後，一條條地下入裏脊，炸到金黃撈出，冷卻後大火複炸20秒，找個小碗，碗中按5321的比例加五勺番茄醬、三勺白糖、兩勺雪碧，一勺白醋，老爹這就叫五番三糖兩雪碧，一勺白醋震天地……”
冷鍋冷油將碗裏的調料下鍋炒至紅亮，下入裏脊，均勻掛滿醬汁後撈出加水澱粉勾芡，撒上芝麻粒。
楊林絮絮叨叨，楊斌目瞪口呆，不僅紅亮誘人，色澤大氣，當他嚐了嚐兒子做出的這哪個飯店都有的糖醋裏脊後，味道酸甜適中異常可口，比老王做的都要好上三分不止！