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第39 章 胖丫展身手(2 / 2)

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她巧妙地掌握著火候,讓食材在鍋中跳躍,宮保雞丁的色澤鮮豔,口感爽脆,胡蘿卜丁和黃瓜丁的清新與雞肉的嫩滑在口中交織,形成了一種美妙的味覺體驗。

然後是酥黃菜。胖丫將雞蛋打散,加入適量的鹽和胡椒粉調味。

她輕輕地攪拌著蛋液,確保調料充分融入其中。接著,她小心翼翼地將雞蛋液倒入鍋中,用小火慢慢煎至兩麵金黃。

隨著時間的推移,雞蛋餅逐漸變得蓬鬆而酥脆。胖丫將煎好的雞蛋餅切成條狀,再次放入鍋中與炒好的雞肉一起翻炒。

酥黃菜的香脆與雞肉的嫩滑在口中交織,形成了一種獨特的口感,令人回味無窮。

接下來是蔥油燜雞。胖丫將切好的雞肉塊放入砂鍋中,加入蔥段、薑片、料酒和鹽等調料。

她輕輕攪拌著雞肉塊,讓調料充分滲透。然後,她蓋上鍋蓋,用小火慢慢燜煮。隨

著時間的推移,雞肉的香味逐漸彌漫開來,與蔥油的香氣交織在一起,形成了一種令人陶醉的香氣。

當雞肉燉至軟爛時,胖丫打開鍋蓋,一股濃鬱的香氣撲鼻而來,雞肉塊鮮嫩多汁,蔥段和薑片則散發出了淡淡的清香。

最後是三杯雞。胖丫將燜好的雞肉撈出備用。

她取出一個幹淨的鍋,倒入適量的米酒、醬油和糖等調料,用小火慢慢加熱。

隨著溫度的升高,調料開始融合,散發出一種獨特的醬香。接著,她將雞肉塊放入鍋中,用中火慢慢翻炒至入味。

米酒的醇厚、醬油的鹹鮮和糖的甜潤在鍋中交織,形成了一種令人垂涎的香氣。

三杯雞的醬香濃鬱,雞肉的鮮美被充分激發出來,每一口都能讓人回味無窮。

胖丫忙碌之後,五道菜品已經依次擺放在展示台上,色彩鮮豔、香氣撲鼻。

辣子雞的麻辣鮮香、宮保雞丁的爽脆可口、酥黃菜的香脆嫩滑、蔥油燜雞的軟爛入味以及三杯雞的醬香濃鬱都會讓人垂涎欲滴。

小七邀請管事和廚房裏的人過來品嚐,大家都紛紛圍上前來,廚師們的眼神中閃爍著好奇與期待。

每個人都迫不及待地想要品嚐這五道看似普通卻又充滿創意的菜品。

他們每品嚐一口,臉上都洋溢著滿足和回味的表情。

隨著五道佳肴的依次品嚐以後,廚房裏的氣氛也達到了高潮。

品嚐辣子雞時,一位年輕的廚師夾起一塊雞肉,放入口中細細品味。

他的眼睛立刻瞪大,臉上露出了驚喜的表情:“這辣子雞真是絕了!麻辣鮮香,雞肉外酥裏嫩,辣椒和花椒的比例恰到好處,辣而不燥,真是太好吃了!”

緊接著是宮保雞丁。一位看著經驗更豐富的廚師嚐了一口後,讚不絕口:“這宮保雞丁口感爽脆,酸甜微辣,花生米的香脆和雞肉的嫩滑在口中交織,真是美味極了!”

品嚐酥黃菜時,更是引來了一片讚歎聲。廚師們紛紛表示,這道菜的色澤金黃、香脆可口,雞蛋的鮮香與雞肉的嫩滑完美結合,讓人回味無窮。

蔥油燜雞則讓廚師們感受到了雞肉的醇厚與蔥油的香氣交織在一起的美妙。他們紛紛表示,這道菜燉得恰到好處,雞肉軟爛入味,蔥油的香氣讓人陶醉。

還有三杯雞,這道菜也立刻引發了好評。濃鬱的醬香和米酒的醇厚在廚房內彌漫開來,讓人忍不住想要品嚐。

一位廚師嚐了一口後,驚歎道:“這三杯雞真是絕了!醬香濃鬱,雞肉鮮美多汁,每一口都讓人陶醉其中。”

酒樓管事也在品嚐了每一道菜後,臉上露出了滿意的笑容。

他走到小七麵前,鄭重地說:“這位娘子,你們的菜品真是出類拔萃!這五道菜不僅色香味俱佳,而且每一道都有獨特的創意和口感。我相信,隻要我們將這些菜品推向市場,一定能夠吸引眾多食客前來品嚐。”

酒樓管事繼續對著小七說到:“我決定與你們合作,將這五道菜納入我們酒樓的菜單中。我相信,這五道菜也一定會成為我們酒樓的招牌菜,吸引更多的食客前來光顧。”

小七他們聽後都非常高興,雖然預想到會很順利,但是聽了管事的肯定,心裏才更加踏實。

於是,小七他們隨著管事重新回到前院,管事將他們引到三樓一個非常雅致的房間,一看這裏就是他們談事的地方!