千斤頂架是定做的，高約一米五六。
上下鑄鐵圓盤直徑約七十公分，厚約一點五公分，由四根直徑五公分的厚壁鋼管連接。
千斤頂架在下麵鑄鐵圓盤上，頂上放置一塊五十五公分左右的圓盤，厚度和上下等同。
頂架固定在一個水泥抹好的帶出油口的平台上。
油甕位置低於地平麵，支在出油口上。
眾人把包好的油石砣依次擺放到千斤頂的圓盤上麵，上下對齊，垂直圓盤。
然後轉動千斤頂起，胡油如泉水一樣慢慢從油繩縫裏滲出來，油甕傳來哩哩啦啦的流油聲，滿屋的胡油味更濃了。
千斤頂緩慢上升，走走停停，直到胡油不再滲出，然後鬆開千斤頂。
把胡麻餅取下，一個流程就算結束，剛榨好的油需要澄清一段時間。
一般好點的人家，新油入甕後，要吃一頓炸糕，一來滿足口腹之欲，二來有慶豐收一說。
胡麻餅是上好的飼料，災年也是應急的口糧。
在幹燥通風的地方存放，可經年不壞。
唯一的缺點就是太硬了，泡不開砸不動。
前世李之重喂豬前沒少和它叫過勁，斧劈錘砸都很難弄成粉末。
最後經高人指點，慢火烤，促使內部膨脹引起結構疏鬆，效果不錯。
冬天放在爐圈上就可以，夏天還是個老大難問題。
千斤頂的使用也是解放後才出現的。
先前擠壓油石坨用一根巨木（油梁）以重力和杠杆原理來完成的。
大點的油梁長十二三米，大頭粗一米左右，都選用榆木為材，樹齡據說有三四百年的。
香瓜和西瓜在生產隊的種植有兩個原因。
一是有這個傳統，每年習慣選擇一塊地來種植。
選地一般選用沙性土壤地勢高不宜犯澇的地塊兒。
種出來的瓜香氣濃口感甜。
二是隊長心血來潮做出的決定。
李之重所在的隊他父親當隊長，認為人都吃不飽，種西瓜香瓜沒用。
幾乎他在任期間沒種過一次。
小滿前後，點瓜種豆。
香瓜和西瓜經過八十多天的生長，八月初開園，拉蔓在八月底，持續一個月左右。
香瓜先熟，品種較少，就兩種，一個按照品相叫紅籽瓜。
顧名思義，紅籽瓜頭大尾小，長圓形，表皮黃綠，有深綠豎條紋。
一個按照口感叫老麵瓜，也要顧名思義，老麵瓜體態豐腴，呈球狀，表皮發黃。
感慨越簡單的起名越能道出事物的真諦。
西瓜也有兩種，沒名字，靠形狀來稱呼，顏色黃綠有深綠豎條紋長圓形叫長西瓜。
顏色黑綠呈球狀的叫圓西瓜。
不管長園西瓜，紅瓤居多，偶爾出個黃瓤也不稀奇。
成人可以抵抗來自瓜的誘惑，可孩子們卻無能為力。
偷瓜是一種常態，村語說“偷瓜摘葫蘆，逮住咬不了球”。
這也無形助長了孩子們的決心和勇氣。
一撥一撥的去了又回來，所獲寥寥，還是擋不住孩子們的熱情。
偷瓜是個技術活，尤其是沒有月光的晚上，進了瓜地隻能靠摸，如何判斷生熟呢？
溫度是關鍵，不管是西瓜還是香瓜，成熟後摸上去是溫熱的感覺，生瓜發涼。
大人小孩都知道這個現象，但都不明白為啥？
李之重也是上了高中生物課才明白。