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第五十一章 殺豬(一)(2 / 2)

抓了豬的一條後腿,橫割一道口子。

用一根梃棍,就是一根長約三十厘米,前尖後粗實心鐵棍。

從那道口子探進去,在豬的周身皮下四處探幾下,便將梃棍丟一旁。

然後把準備好的蘆管插入,然後用力的吹起來。

吹進的氣明顯的順著捅過的地方鼓脹起來。

李拴住吹幾口便有些氣喘,臉也憋得通紅。

這時,李來勇拿一截木棒,在豬的周身捶打。

父子倆配合默契,一個吹一個打,吹進的氣便朝豬的全身串動。

豬慢慢變得圓潤起來,趴在褪豬案上,憨態可掬。

李德財在放接血盔子的位置又放了一個大鐵盆。

隨後從家拎一桶開水出來,舀水澆在豬身上。

周圍升起一片淡淡的白霧。

李德財一邊澆,一邊試著薅豬毛,漸漸地發現有些地方的豬毛有些鬆動。

李來勇手拿浮石(火山石,堅硬帶大量孔洞)上手了。

用浮石在豬身上用力蹭來蹭去,豬毛被一片一片的刮下來,露出粉白的肉皮。

李來勇刮了一會兒,李拉住接手了。

露出的肉皮的麵積逐漸的擴大。

半個身子的豬毛都刮淨了,便將豬翻了身。

接著繼續用熱水澆,繼續刮,豬毛終於刮淨了。

李德財也把大鐵盆端在一邊,把裏麵的豬毛仔細撈出,放在一個爛篇篇上。

幹豬毛一斤要賣到五毛錢。

目前中國出口國外的的大宗商品之一。

李拴住用殺豬刀在豬身上再走一遍,將那些餘下的茸毛也都刮淨了。

卸了頭蹄,開了膛,豬下水放在剛才那個大鐵盆裏。

豬的腔子裏還有些殘血,都盛到血盆裏。

又用一把薄薄的劈斧,將那豬劈成了兩半,豬算是殺倒了。

按照李拴住的專業眼光評價,當年豬養成這樣相當不錯了。

二指厚的膘(皮下脂肪),下肉能到一百三左右。

“二拴,過來,給你個好東西。”李拴住手拿一個粉色沒吹開氣球狀的肉瘤,笑眯眯的喚著。

李之重一看,是個豬尿泡。

這可是這個年代孩子們不可多得的玩具。

李小拴聽見有好東西也跑了過來。

“尿泡,給我,給我。”黑小子急切的喊道。

要在以前,李二拴肯定不會讓的,現在就是覺得有意思。

尿泡現在還不能吹。

先得放在沙土堆上用腳踩住,用力的揉搓。

直至柔韌筋道的尿泡軟乎了下來,麵積看起來也大了不少。

然後插入蘆管兒,請大人們吹起來。

大的可以有十來斤西瓜那麼大,呈水滴狀。

隻要是沒碰到尖利物品,可以當皮球玩好幾天。

不一會兒,李小拴和李小鳳一路歡笑出門,那是和小夥伴炫耀新玩具去了。

李拉住和李拴住媳婦也過來幫忙了。

清洗腸肚是個髒苦活兒。

大冷天團弄冰涼黏糊糊臭烘烘的一堆東西,著實不是一件好事。

不過想到中午可以大快朵頤,也就值了。

馬玉仁正在鍋邊緊血,剛才端回來的血已經凝固。

馬玉仁用刀在大盔裏輕輕劃成八九塊,小心撈出,放入開水鍋裏。

幾分鍾後血塊兒變色變硬後撈出,放在一塊兒篇篇上晾著。

這時的血半熟狀態,還不能直接吃。