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“什麼？”蘇妙平鋪著白米飯，笑嘻嘻地反問。
“你就是想要這樣的米。”回味盯著她的臉低聲。
他不提還好，一提起蘇妙又一次大笑起來，笑得前仰後合。
“你笑夠了沒有？”回味有點惱，陰惻惻地瞪著她。
蘇妙這才收斂起誇張，低著頭平鋪著白米飯，笑嘻嘻地：
“我是廚長，若是連米飯煮糊了都不知道，我還做什麼廚長？”
得到肯定的答案，回味雖然心中有種被捉弄了的惱火，卻還是重重地鬆了一口氣，至少比賽沒有因為他的疏忽被搞砸，他這也算是歪打正著。凝重的心情放鬆下來，他回過頭，見蘇妙唇角笑意未褪，還是一臉想笑出來的表情，頓時又火大起來：
“那你幹嗎要笑，還笑得那麼誇張？”
“隻是覺得你盯著一鍋煮糊了的米震驚的表情相當有趣，就忍不住笑起來了。”蘇妙著還是一臉想笑的表情。
“你……”回味火冒三丈。
“你當時心裏肯定在想‘我怎麼會把米煮糊了’、‘像我這樣一絲不苟嚴肅認真的精英式人物居然犯下了這麼低級的錯誤’、‘之前的我從來不會犯這種錯誤，莫非是因為拋棄了精算式烹飪法，所以我變成了連初入行的學徒都不如的無能之輩’之類的。”
回味無言以對，他雖然覺得惱火，這些惱火裏卻包含了被一針刺穿了心肺感覺到狼狽的怒火，因為在剛剛的某一刻。他的確這麼想過，雖然這想法才冒頭就被他煩躁地壓抑下去了。
“我開個玩笑。”蘇妙走到湯鍋前，翻攪著熱氣騰騰的湯鍋。笑眯眯地，在他陰沉發黑的側臉上看了一眼，“如果真這麼想了，那才是無能之輩呢。”
回味繃著的臉一僵，訥訥無言。
蘇妙美滋滋地嚐了一口鮮肉湯，滿意地點點頭，將湯鍋從火上撤下來。掀開鍋蓋，讓清涼的風吹散冒出來的熱氣。
“偶爾犯一次錯誤也很有趣吧？”她看著他僵硬的側臉，笑眯眯地。
“哪裏有趣了。”他低聲回了一句。
“你不覺得有趣嗎。可是我覺得很有趣啊，不僅很有趣，也很期待，因為也有那種時候。錯誤會成為一個美妙的開始。”蘇妙笑盈盈地。“你知道嗎，創意呀，它是一個化腐朽為神奇的過程。”
回味微怔，用驚訝的眼神望向她。
蘇妙從懷裏掏出一本繪本，趴在料理台上，津津有味地看了起來。
本來人們以為她接下來會有什麼大的舉動，比如來一個驚動地的花樣料理什麼的，可是直勾勾地盯了她半刻鍾。她還是在那裏翻看繪本，原來她隻是在看繪本而已。
“妙妙在做什麼呀。一個時辰就快到了，她卻還是不緊不慢的。”貴賓座上，林嫣盯著賽台上的沙漏，有些焦急。
“隻有在穩贏的時候才會不緊不慢。”蘇嬋淡淡地道。
林嫣想了想也對，就放心了。
在曬太陽的米和湯鍋裏的鮮肉湯都降至最適宜的溫度時，蘇妙收起繪本，在眾人驚訝的目光裏，將熱度散去五成的米飯放入雖散了些溫度卻仍舊能感覺到滾燙的鮮肉湯裏，攪拌均勻，讓米粒完全沒入肉湯的同時，也讓肉湯的滋味恰到好處地浸入每一粒米裏。
當米粒在肉湯中浸泡了近兩刻鍾之後，把泛著肉湯香氣的米粒從鍋裏撈出來，瀝幹水分，蘇妙將鐵鍋燒熱，並不放油，將米飯放入鍋中翻炒，一邊炒一邊添加肉湯。肉湯不能一次性地倒進鍋裏，而是邊翻炒邊添加，每一次添加的湯量都是恰如其分的適宜。在這個過程中，米粒一直在汲取肉湯的鮮美，浸透了鮮美的米粒再經過中火的翻炒，熱氣將米粒中的水分炒了出去，熱度卻鎖住了米粒當中的肉湯精華。
一直到米粒中的水分被炒成顆粒分明的程度，同時米粒之中亦充足地吸納了肉湯中的精髓，倒入以蔥油加海膽卵炒成的海膽膏，快速翻炒，在即將出鍋時，加入切成粒的芥藍炒勻，沒有添加任何調味料，隻放了一點點細鹽，以爐火的外焰淩空快炒了片刻之後，噴香鮮美的海膽炒飯熱氣騰騰地出鍋。