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女孩兒捧著小巧的點心盒子像小尾巴一樣又跟著這位老爺子走到了料理台邊上。
“吃了甜食就會笑，笑就會讓人開心起來。”轉過身看著池遲，老人很認真地如此說著，“年輕的女孩子應該開心才對。”
老人頂著一張板正到沒有什麼表情的臉卻說著這樣讓人感到溫暖的話，池遲的心中一暖，有了一種真正在被撫慰的感覺。
從昨天到今天那一根一直在緊繃的弦在這樣的撫慰下猛地鬆弛了下來，池遲突然覺得在這個老人的這裏，自己也許能真的能解決內心的困擾。
“昨天我做了很不好的事情。”算上所謂的“前世”，這個老人也比池遲的真實年紀大很多，在他的麵前，池遲才是一個真正的晚輩。
“不好的事？你隻說不好，是因為你不認為那是錯的。”
老人語氣淡淡地說著話，爐灶之上油溫已經合適了，魚片醃漬的味道也已經足夠，嫩生生的魚肉裹上了白色的糊下進了鍋裏，在一陣的油泡翻滾之後漸漸地帶上了金色。
外貌上一老一小的兩個人一起看著油鍋，女孩兒慢慢地說：“我不認為那是錯的，但是那是不好的。”
也許我就此毀掉了一個人的藝術生命，佘兵的所作所為確實該死，自己確實該為金大廚報仇、也算是為當初那個過早凋零的女孩兒討一個說法。
但是那不代表自己就理所應當地用自己的天分、自己的能力、自己心心念念用來追求夢想的東西去故意傷害別人。
因為這不是正常的商業競爭，也不是自己作為一個演員應該采取的手段。
從一個帶有惡意的本心出發，這本身是不光彩也不道德的。
“在過去的很多很多年，我被人認為是匠人的典範……”
老人撈起一片炸好的魚，輕輕地放在控油的竹簍子裏，一滴油順著竹簍的紋理流出來，最後滴到了其下的鐵碗裏。
“他們這樣誇我的時候，我覺得很可笑，什麼是匠人，匠人就是你有了這一門手藝你就餓不死，你要是想要過的更好，就必須啊，把你這門手藝提升到極致才夠。”
又有幾片魚肉被下了油鍋，肉質舒展翻卷在老人長筷的撥弄下呈現出了廚師想要的樣子。
“廚師永遠都在追求色香味，這是天然的藝術，身為一個廚師沒有做到最好，你的位置就有可能被別人頂替，客人不再喜歡你的壽司，那你的壽司就隻能扔進垃圾桶，這才是我工作的本質……這種工作沒有絲毫值得誇耀的地方，我隻是在做我該做的事情。”
一批又一批，白色的魚片漸漸都炸好了。
“為了我的工作，我辜負過自己的妻子，也忽略了我的兒子……這些事情是不好的，可我不後悔，我選擇了一條屬於自己的道路，再走一百遍，我也依然會做出這樣的選擇。任何事情都是要付出代價的。”
淡紅色的米糊炸過之後顏色也變深了，池遲看了一眼老人挺直的脊背和沒有表情的臉龐，又把視線轉回到了油鍋上。
“不一樣的，如果一定要比較，相當於您用您最喜歡的那一把刀毀掉了另一位廚師的手。”
“哦……”
老人又沉默了一會兒，才說。
“我做過這種事。”
他的聲音很穩，有一點低沉，跟剛剛用點心安慰小姑娘的時候完全不一樣。
“就像是用太蛸去斬斷別人手臂一樣地去毀掉別人堅持的東西，這種事情我做過，中年的時候很多人帶著他們的烹飪理念來挑戰我，有很多人……那之後都離開了廚師這個行業，對其中一些人，我是故意的。”
老人說得輕鬆，背後隱藏的東西像是他刀上的銀光一樣一閃而過，就已經讓人覺得毛骨悚然。
“在比試之前我就知道，有些人堅持的東西一旦被打碎那他的人生就會徹底改變，但是我做完了那些事之後並沒有覺得自己是做了不好的事情，因為我知道自己是正確的。